Archivio » 4 novembre 2016

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Kerner, il Bianco Aromatico dell’Abbazia di Novacella
Kerner, il Bianco Aromatico dell’Abbazia di Novacella

Il vitigno Kerner è un incrocio di Schiava e Riesling, creato a Weinsberg (Germania) intorno al 1930. Predilige i terreni leggeri, ghiaiosi e sabbiosi dei pendii più elevati ed esposti al sole della media Valle Isarco. La maturazione tardiva delle uve regala un vino corposo e aromatico che gode di grande apprezzamento. Vino bianco, da giallo verdognolo a giallo dorato nel colore, fruttato con sentori aromatici, piacevolmente fresco e di buona struttura.

Si abbina bene con antipasti leggeri, affettati, piatti a base di uova o funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare; ottimo come aperitivo.

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